营养免疫学加油站：（三） 您选对油了吗？

             中国俗称的“开门七件事” —— 柴米油盐酱醋茶当中，食油，是我们每天都会摄取到的食品之一。而在现代市场当中，食油的种类和品牌众多，我们该如何选择呢？基本上，其中最主要的两个条件是： （一）omega 3 和 omega 6 的比例； （二） 食油的冒烟点。 那什么比例才是好的，而冒烟点又是什么意思呢？以下的资讯当中，让我们能够全面性的了解如何选对油。